大阪で習う人気イタリア料理教室
Curiosita*
京都でシチリア料理を習おう!!
YAYOIさんと娘さんのブログ
Ba Ba Sicilia
お問い合わせ・お申し込み
info@terradisiracusa.com
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シチリア料理を習おう！
イタリア料理の中でも特に美味しいシチリア料理。
地元の新鮮な肉、魚や野菜を使って、美味しく習いましょう！！
おひとり様からお受け致します。
宿泊先への送迎とご希望の方には日本語の通訳が付きます。
お申し込みの前に必ずお申し込みをお読み下さい。
* お問い合わせ・お申し込みは info@terradisiracusa.com まで!! |
本当のシチリア料理を、シチリア料理のマエストロに習いませんか？
マエストロとは師匠の意味。世界各国を食べ歩き、BUONA FORCHETTA
（グルメ）で料理上手と地元でも評判の高いマウリッツィオと
NONNA（おばあちゃん）、BABBO（おとうさん）からシチリア家庭料理を
子供の時から習い引き継いだパトリッツィアにシチリア料理の基本から習いましょう。
イタリア野菜に興味がある方は野菜料理をメインに。魚介を中心にという方は季節の
魚介料理を中心に・・・
と、オーダーメード式の習いたい料理を、ご一緒にメニューから考えて行われます。
おひとり様 ８０ユーロ おおよそ３時間
プリモ（パスタやリゾット系）、セコンド（メイン）
＊夕方からマウリッツィの自宅にで行われ、出来上がったものを夕飯に召し上がって頂きます。
＊料理教室はイタリア語で行われますが、ご希望の方には日本語のアシスタントが同行致します。
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パスタの本場イタリアにてひと味もふた味も違う生パスタを作ります。
スパゲッテイー、ラザーニャなどの定番からシチリアオリジナルのものまで、
お好みのソースと合わせて召し上がれ。
おひとり様 80ユーロ おおよそ３時間
生パスタ１品、 ソース、セコンド（メイン）
＊パスタの種類は季節によって異なりますが、事前にご希望をお伺いし、
ご一緒にメニューから考え、行われます。
＊料理教室はイタリア語で行われますが、ご希望の方は日本語のアシスタントが同行致します。
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シチリアは柑橘の宝庫。無添加の天然シチリアレモンで、
（自家製のレモン利用）
イタリア料理の食後酒 リモッチェッロを作りましょう。
リモンチェッロは南イタリアでは自家製の物を食後に
キンキンに冷やして飲む家庭も多く、消化を助けてくれます。
おみあげにも最適です。
おひとり様 ２５ユーロ おおよそ２時間
自宅にて南イタリア各地でリモンチェッロ作りを学んだ、
シラクーサ在住の日本人女性と彼女宅で日本語で行います。
１リットルのリモンチェッロができあがります。
その中の中瓶（２００ｍｌ）２本と小瓶（１００ｍｌ）１本 もしくは 大瓶１本（５００ｍｌ）
をお持ち帰り頂けます。
＊通常リモンチェッロは４〜５日寝かせます。
寝かす前の行程と事前にこちらで寝かして置いたものを
その後の行程を体験します。 この出来上がった物を
お持ち帰り頂けます。
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（トラーパニの丘の上の町エリチェ）
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トラーパニ在住のシチリア食文化研究家佐藤レイコさんに直接日本語で
ドルチェからクスクスまで彼女が極めた数々のシチリア料理を習います。
その他農業体験などのオリジナルプランもあります。
ラ ターボラ シチリアーナ  |
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